Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam crispy bumbu wijen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam crispy bumbu wijen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam crispy bumbu wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam crispy bumbu wijen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam crispy bumbu wijen adalah 6/7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam crispy bumbu wijen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam crispy bumbu wijen memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Si sulung ingin berbuka dg ayam yg crispy, berhubung anak-anak suka banget dg aroma wijen.. jadinya sy buat ayam crispynya dg balutan minyak wijen...jd tetep crispy dg wijen😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam crispy bumbu wijen:
- 1 ekor ayam potong sesuai selera
- Bumbu marinasi
- secukupnya Bawang putih bubuk
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Garam
- Bumbu celupan
- Air marinasi
- 1 butir telur ayam
- Bumbu kering
- 250 gr Tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung maizena
- secukupnya Garam
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Bawang putih bubuk
- Penyedap secukupnya jika suka
- Bumbu saos wijen)
- 4 siung bawang merah haluslan
- 2 siung bawang putih haluskan
- 2 butir kemiri haluskan
- 3 sdm saos tomat
- 3 sdm saos cabe
- 4 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap inggris
- sesuai selera Garam /penyedap
- Butter untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Ayam crispy bumbu wijen
- Potong ayam dan cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon dan biarkan kurleb 10 menit kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan
- Aduk bersama bumbu marinasi Setelah ayam tiris dan diamkan kurleb 1 jam(sy seharian dari pagi, krn jadwal masak buka puasa sore y bun🙂)
- Tiriskan/angkat dari bumbu marinasi... air marinasinya jgn dibuang ya... kita campur dg 1 butir telur kocok untuk celupan
- Setelah ditiriskan masukan ke dalam bumbu/adonan kering.. sambil dipijat-pijat supaya nempel dan teksturnya nanti kriwil
- Setelah semua selesai, masukan satu persatu potongan ayam ke adonan basah, air marinasi yg sdh dicampur telur kocok tadi ya dan ulangi dg memasukan ke adonan kering sambil dipijat
- Setelah selesai.. goreng ayam di minyak panas dg api sedang supaya ayam matang sampai ke dalam dan tidak gosong (ayam harus terendam minyak panas ya.. supaya kriwilnya muncul dg baik)
- Tumis bumbu yg dihaluskan dan tambahkan aneka saos dengan minyak wijen dan kecap inggris tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih sampai agak mengental... cek rasa dan tambahkan garam atau penyedap jika perlu, setelah kekentalan dirasa pas, masukan ayam goreng dan aduk rata
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam crispy bumbu wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar