Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Tetu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Tetu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Tetu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Tetu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Tetu adalah 7 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Tetu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tetu memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen dengan kue satu ini. Karena di sini ga ada yg jual, terpaksa bikin sendiri aja. Kue tetu ini khas kota Palu, aslinya menggunakan wadah dari daun pandan yg di bentuk kotak persegi atau mirip perahu, sehingga dinamakan juga kue perahu. Kalo di Palu, takir atau cetakannya banyak di jual di pasar. Jadi enak, tinggal beli aja ga usah capek-capek buat. Kalo di Manado di sebut kue lampu-lampu atau kue pelita. Di bulan puasa seperti saat ini, kue tetu selalu menjadi menu buka puasa/takjil yg banyak di cari orang. Rasanya yg manis gurih santan, sangat enak di makan selagi panas ataupun dingin. Karena di sini tidak ada daun pandan yg besar untuk membuat takirnya maka saya menggunakan cup aliminium foil. Agar ada aroma pandannya saya beri potongan daun pandan di tiap cup nya. Yah, cukuplah mengobati rasa rindu saya sama kue satu ini.... 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Tetu:
- 200 gr tepung terigu
- 600 ml santan kental sedang
- 1 sdt garam
- Secukupnya gula merah, iris
- Secukupnya daun pandan
- 7 buah cup
Langkah-langkah untuk membuat Kue Tetu
- Campur tepung terigu, santan, garam. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Saring supaya tidak ada yg bergerindil.
- Masukkan potongan daun pandan ke dalam cup, beri gula merah, tuang adonan tepung.
- Panaskan kukusan selama 10 menit. Masukkan cup ke dalam kukusan, kukus selama 10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kue Tetu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar