Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Ramadhan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Ramadhan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ramadhan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Ramadhan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Ramadhan adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ramadhan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ramadhan memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu takjil buka puasa kesukaan suami & saya sendiri, dari resep ibu dengan modifikasi, ini tanpa diicip/koreksi rasa ya karna bikinnya pas masih puasa 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ramadhan:
- 1 sisir pisang uli
- 1/4 potong labu parang
- 2 bungkus pacar cina
- 2 bungkus santan kara @65 ml
- 5 keping gula merah, disisir
- 2 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 2 gram / 1 bungkus vanili bubuk
- Sejumput garam
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya air es
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ramadhan
- Pisang uli & labu parang dipotong sesuai selera, sisihkan
- Pacar cina dicuci bersih lalu direbus dengan air hingga matang/mengapung, angkat tiriskan, lalu rendam dengan air es, sisihkan
- Labu parang yang sudah dicuci bersih + gula merah + daun pandan + air sesuai selera untuk kuah, direbus hingga mendidih dan labu parang empuk
- Santan kara dimasukkan dan terus diaduk jangan sampai santan pecah, tambahkan pisang uli, vanili, gula pasir, garam
- Terakhir masukkan pacar cina yang sudah ditiriskan dari air es, aduk sebentar hingga mendidih, angkat, sajikan 😁
- Note: jika suka, bisa ditambahkan aromatik kayu manis ±2cm saat merebus labu parang di langkah 3 ya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Kolak Ramadhan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar