Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Kembung Layang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Kembung Layang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Kembung Layang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Kembung Layang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Kembung Layang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Kembung Layang memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami request minta dibikinin pepes dr bln kemarin, tp baru realisasi kemarin ini 😁 dan MasyaaAllah makannya lahab bgt buat buka puasa, sampe nambah nasi lagi😍 ini cara sehat mengkonsumsi ikan tanpa minyak 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Kembung Layang:
- 6 ekor pindang layang
- 6 ikat daun kemangi, petik
- Daun pisang, jemur dlu biar lemes
- 4 buah tomat kecil potong dadu
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
- Cabe rawit
- Tusuk gigi
- Jeruk nipis
- 6 lembar daun salam
- 2 batang sereh iris tipis
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 buah tomat kecil
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 6 buah cabe merah keriting
- Cabe rawit yang banyak
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Kembung Layang
- Cuci bersih ikan, siangi & buang insang. Lumuri dengan bumbu garam, kunyit, jeruk nipis. Diamkan di kulkas sembari menyiapkan bahan yg lain.
- Siapkan daun kemangi di baskom & siapkan bumbu halus.
- Tuang bumbu halus ke baskom, masukkan irisan sereh & tomat. Tambahkan gula merah sisir & garam secukupnya. Aduk biar tercampur rata.
- Siapkan daun pisang, daun salam, tusuk gigi & cabe rawit. Lalu cuci kembali ikan & campur ke bumbu pepes.
- Ambil daun pisang, letakkan daun salam, lalu di atasnya beri bumbu pepes, ikan kembung, tutup lagi dg bumbunya, tambahkan cabe rawit utuh. Bungkus rapat biar ga bocor. Lakukan sampai habis.
- Kukus pepes sampai daun pisangnya layu & aroma wangi. Kira2 satu jam.
- Setelah matang, bakar pepes di teflon/pakai arang agar aroma lebih wangi, lebih kering, dan rasanya endol tralala😁
- Setelah matang bisa disajikan dengan nais hangat 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pepes Ikan Kembung Layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Posting Komentar